Zpracujte podzimní jablka, hrušky a švestky na maximum. Objevte špičkové kuchyňské přístroje značky Sage, které promění čerstvé ovoce v dokonalé domácí šťávy, krémová smoothie a jemná pyré plná chuti.
S příchodem podzimu se naše zahrady a trhy plní pestrou škálou darů v podobě jablek, hrušek, švestek či hroznů. Pokud už nestíháte konzumovat celou úrodu v čerstvém stavu a klasické zavařování v horkých sklenicích vás neláká, otevřete dveře novým kulinářským možnostem. Každý druh ovoce vyžaduje specifický přístup, aby vynikla jeho jedinečná textura i senzorický profil. Pojďme se podívat na to, jak z podzimních plodů vytěžit absolutní maximum.
Když zní křupnutí: Jablka a hrušky v té nejšťavnatější formě
Pevná a šťavnatá jablka či hrušky přímo vybízejí k přípravě čerstvé šťávy, která roztančí vaše chuťové buňky. Jednotlivé odrůdy se vzájemně liší poměrem sladkosti a kyselosti, což otevírá prostor pro kreativní kombinace. Chuť můžete navíc skvěle oživit přidáním mrkve, červené řpy, kapky citronu nebo ostřejšího kousku zázvoru. Do odšťavňovače se skvěle hodí také hroznové víno, které díky své přirozené sladkosti dokonale vyváží kyselejší jablečné tóny.
Pro maximální zážitek z lisování je tu odšťavňovač the Nutri Juicer Cold XL SJE830 od Sage. Tento model je vybaven extra širokým plnicím otvorem o průměru celých 88 mm, což znamená, že můžete zpracovávat celá jablka a hrušky bez jakéhokoli zdlouhavého a nudného krájení. Uvnitř teprve začíná ta pravá technologická podívaná: výkonný motor s příkonem 1 500 W, variabilní nastavení rychlosti a špičkové nerezové mikrosíto s titanem zpevněným ostřím zajišťují, že z ovoce a zeleniny dostanete každou kapku šťávy. Velkorysá nádoba o objemu dva litry navíc hravě zvládne zpracování větší části úrody najednou. Pořídíte jej za cenu 10 990 Kč.
Sametové pohlazení: Měkké ovoce a mixéry
Zatímco tvrdší plody volají po lisu, zralé švestky nebo měkčí hrušky v sobě ukrývají bohatou dužinu, a proto jim nesmírně svědčí smoothie. Po pečlivém vypeckování stačí plody rozmixovat s bílým jogurtem, kefírem, mlékem nebo oblíbeným rostlinným nápojem. Tu správnou hřejivou podzimní atmosféru dodá špetka skořice, vanilky nebo voňavého perníkového koření. Toužíte-li po sytější variantě, přihoďte lžíci ořechového másla nebo jemné ovesné vločky. Měkké ovoce tak najde své uplatnění i ve chvíli, kdy už ztrácí pevnou strukturu a neláká k přímému ukousnutí.
Dokonalou krémovou konzistenci zajistí stolní mixér the Fresh & Furious™ SBL620 od Sage. Hravě zvládá přípravu jemných smoothie, mixování, sekání i drcení ledu pro vaše domácí koktejly. Nabízí pět rychlostních stupňů a chytře přednastavené programy Smoothie, Green Smoothie a Ice Crush. Nádoba o objemu 1,5 litru je vyrobena z vysoce odolného materiálu Tritan™ a ukrývá precizní nožový systém Kinetix® s čepelemi z chirurgické oceli. Praktický LCD displej navíc během přípravy přehledně odpočítává dobu mixování. Tento kousek stojí 6 999 Kč.
Všestranná lahodnost: Domácí pyré nejen pro nejmenší
Jablka, hrušky i švestky lze proměnit také v neuvěřitelně jemné ovocné pyré, které potěší celou rodinu. Základem je ovoce zbavit jádřinců či pecek, nakrájet na kousky a podusit s trochou vody. Přípravu většího množství surovin přitom výrazně usnadní moderní multicooker, který sám hlídá optimální teplotu i dobu vaření, takže ovoce dokonale změkne bez nutnosti neustálého stání u sporáku. Poté stačí obsah rozmixovat a podle vlastní chuti doladit skořicí, vanilkou nebo kapkou citronové šťávy. Hotové pyré se skvěle hodí do ranního jogurtu, ovesné kaše, do moučníků, k nadýchaným lívancům nebo jako rychlý samostatný dezert. Pokud vyrobíte nadbytek, stačí jej rozdělit do menších porcí a zamrazit.
Ideálním pomocníkem pro tento úkol je multifunkční hrnec the Fast Slow Pro™ BPR700BSS od Sage. Kombinuje v sobě tlakové, klasické i pomalé vaření na špičkové úrovni. Zařízení samo automaticky přizpůsobuje čas, teplotu i tlak, zatímco citlivé duální snímače neustále kontrolují průběh přípravy. Nabízí šest přednastavených programů, praktickou funkci automatického udržování teploty a velkorysou nádobu o objemu šest litrů, která se neztratí při zpracování masivní úrody. Cena tohoto zařízení je 6 499 Kč.
